Leberkekse

Zutaten:

350 g Schweineleber

200 g Frischkäse

1 EL Honig

1 Prise Salz

300 g Vollkornhaferflocken

Zubereitung:

Die Leber fein mahlen und mit Frischkäse vermischen. Den Honig dazugeben und mit Salz würzen. Die Haferflocken unterheben. Kleine Plätzchen vom Teig abstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

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